Agar agar (60g)

Augalinės kilmės stingdiklis ir tirštiklis. Veganams ir vegetarams tinkantis pakaitalas gyvulinės kilmės želatinai, išgautas iš saulėje džiovintų jūros dumblių. Sustingdo ir tokias sudedamąsias dalis, kurių neveikia želatina (pvz. kiviai, ananasai). 1 arb. š. agaro (2 g) atitinka 5 želatinos lapelius.

Sudedamosios dalys: raudonieji jūros dumbliai dulse*. 
* – iš ekologinių ūkių (sertifikato nr. žr. ant pakuotės).

Vartojimas: tinka tirštinti paštetus, kremus, tortų glajus, azijietiškus patiekalus.

100 g yra: energinės vertės 775 kJ/ 191 kcal, riebalų 0,3 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 0,3 g, angliavandenių 10 g, iš kurių cukraus 0,5 g, skaidulinių medžiagų 70 g, baltymų 2 g, druskos <3,125 g. 

Gamintojas Rapunzel Naturkost AG, 87764 Legau, Vokietija.

Parašyti įvertinimą