Kepimo milteliai yra sodos ir rūgšties bei krakmolo mišinys. Jų sudėtyje esant rūgštis pati neutralizuoja nemalonų natrio bikarbonato poskonį, dėl to nebūtina papildomai dėti rūgščių produktų, kaip kepant vien tik su soda. Kepimo milteliai tiks maišant tešlą su pienu ar vandeniu. Dažniausiai naudojami pyragaičiams, tortų pagrindams, sausainiams, trapiai tešlai ir kitiems kepiniams ruošti.

Parašyti įvertinimą