Aukščiausios rūšies ekologiškas extra virgin alyvuogių aliejus „Centonze“ yra šalto spaudimo, išgautas tiesiogiai iš alyvuogių ir tik mechaniniu būdu. Tirštas, švelnaus aromato, gerai subalansuoto skonio - su vaisių užuominomis ir pikantišku žoliniu poskoniu. Rūgštingumas 0.15%. Tamsaus stiklo butelyje su dozatoriumi (susiaurėjančiu kakliuku).

„Centonze“ alyvuogių aliejus ypač koncentruotas skoniu ir maistingomis medžiagomis. Tai galima justi ir iš skonio. Tikrai patiks alyvuogių aliejaus mėgėjams, gurmanams. Išspaustas iš Nocellara del Belice alyvuogių iš Sicilijos vulkaniniame dirvožemyje užaugusių alyvmedžių. Aliejus spaudžiamas iš ne ilgiau kaip prieš 4 val. (!) rankomis rinktų alyvuogių gamintojo nuosavoje spaudykloje.

Idealiai tinka gardinti visus daržovių, žuvies ar raudonos mėsos patiekalus bei daržovių sriubas. Sudėtyje dominuoja mononesočiosios riebalų rūgštys.

Polifenolių koncentracija 345 mg/kg (min. skelbtina norma 250 mg/kg). Šiame alyvuogių aliejuje esantys polifenoliai padeda apsaugoti kraujo lipidus nuo oksidacinio streso! Teigiamas poveikis pasireiškia per parą suvartojant 20 g alyvuogių aliejaus. Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.

Extra virgin kategorijos alyvuogių aliejaus gamyboje spaudimo metu kontroliuojama temperatūra, ji nepakyla aukščiau 27ºC, tad aliejus tinka ir žaliavalgiams (raw).

„Centonze“ alyvuogių aliejus pelnęs daug apdovanijimų. Vieni svarbiausių: FLOS OLEI 2014, SLOW FOOD GUIDE 2013 bei TOP TEN BIOFACH 2014 ir 2015.

Italijoje (Sicilijoje) pagamintas sertifikuotas ekologiškas produktas.

Maistinė vertė (porcija 1 valgomasis šakštas, 15 ml) – 126 kcal: riebalų 14 g (iš jų sočiųjų 2.2 g), cholesterolio 0 mg, druskos 0 g, angliavandenių 0 g, baltymų 0 g.

Rūgštingumas 0.15% (maks. 0.8%),
polifenolių koncentracija 345 mg/kg (min. skelbtina norma 250 mg/kg),
peroksidų kiekis 1.5 meq/kg (maks. leistinas 20 meq/kg),
ultravioletinių spindulių absorbcija (Delta K) <0.001.

Parašyti įvertinimą