Neturintis glitimo produktas. Puikiai tinka košei, apkepams, paplotėliams, sriuboms. Tinkamas ir daiginimui. Daiginti grikiai ypač populiarūs žaliavalgiškoje (raw) mityboje. Juos skanu dėti į salotas, kokteilius. Iš neskrudintų grikių galima gaminti kotletukus, juos valgyti kaip saldžią košę su skystu medumi ar klevų sirupu.

Paruošimas: žali grikiai yra termiškai neapdoroti, juose daugiau maistingųjų medžiagų, todėl patariama ne virti, o brinkinti. Tokius išbrinkintus grikius jau galite valgyti.
 

100 g produkto energetinė ir maistinė vertė: 1497 kJ/353 kcal; riebalai - 3,06 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 0,65 g; angliavandeniai - 14,34 g, iš kurių cukrų - 0,92 g; baltymai - 8,27 g, druska - 1,3 g.

Parašyti įvertinimą