„Bauck Hof“ ekologiškas ruošinys STEBUKLINGA DUONA su riešutais. Be glitimo, be mielių, be pridėto cukraus (produkto sudėtyje yra natūralių cukrų). Sudėtyje yra 33% pilno grūdo avižų dribsnių, 53% sėklų ir 11% riešutų. Turi daug skaidulinių medžiagų, baltymų šaltinis. Tinka veganams. Paprasta paruošti, prireiks tik vandens!

Klasikinis paruošimas
1. Suberkite pakuotės turinį (600 g) į dubenį ir užpilkite 500 ml šalto vandens.
2. Tešlą kruopščiai išmaišykite ir palikite šaldytuve brinkti 3 val. arba per naktį.
3. Standžią tešlą perkelkite į gausiai riebalais išteptą stačiakampę kepimo formą (25x10 cm).
4. Išlyginkite paviršių drėgna mentele.
5. Pašaukite į šaltą orkaitę ir kepkite maždaug 200°C temperatūroje su viršutiniu ir apatiniu kaitinimu 80 minučių.
6. Iš karo išimkite iš kepimo formos ir palikite atvėsti ant grotelių.

Greitas paruošimas
1. Pakuotės turinį sumaišykite su 550 ml verdančio vandens ir palikite 20 minučių išbrinkti.
2. Pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite su viršutiniu ir apatiniu kaitinimu maždaug 200°C temperatūroje 70 minučių.

Paruošimas be kepimo formos
Tešla ruošiama pagal klasikinį receptą, tik 3 punkte gaminamas duonos kepalas, kuris dedamas ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

Vaisinė duona
1. Suberkite pakuotės turinį į dubenį, įdėkite 125 g smulkiai supjaustytų džiovintų vaisių (abrikosų, datulių ir figų) ir užpilkite 500 ml šalto vandens.
2. Tešlą kruopščiai išmaišykite ir palikite šaldytuve brinkti 3 val. arba per naktį.
3. Tešlą įdėkite į gausiai riebalais išteptą stačiakampę formą (25x10 cm).
4. Išlyginkite paviršių drėgna mentele.
5. Pašaukite į šaltą orkaitę ir kepkite 200°C temperatūroje su viršutiniu ir apatiniu kaitinimu maždaug 80 minučių.
6. Prieš pjaustydami, išimkite iš kepimo formos ir palikite atvėsti ant grotelių.

Rekomendacijos: Prieš pjaustydami, gerai atvėsinkite. Paruoštą duoną galima šaldyti.

Paruoštos duonos laikymas: geriausia laikyti orui laidžioje talpoje arba popieriniame maišelyje.

Sertifikuotas ekologiškas produktas.
Sertifikato nr. žr. ant pakuotės.

Sudedamosios dalys: pilno grūdo avižiniai dribsniai* be glitimo, moliūgų sėklos*, saulėgrąžų sėklos*, traiškyti linų sėmenys*, sezamų sėklos*, lazdynų riešutai* 7%, linų sėmenys*, migdolai* 4%, ispaninio šalavijo sėklos 3%, pilno grūdo sorų kruopos*, baltojo gysločio sėklų luobelės*, jūros druska.
* – iš ekologinių ūkių.

Sudėtyje galil būti kitų riešutų pėdsakų.

Maistinė vertė (100 g) – 2026 kJ / 487 kcal: riebalų 31 g (iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 4.0 g), angliavandenių 26 g (iš jų cukrų 1.1 g), skaidulinių medžiagų 13 g, baltymų 19 g, druskos 1.3 g.

Gamintojas: „Bauck Hof“ – ekologiški ir biodinaminiai (demeter) įvairiausių grūdų produktai bei pusgaminiai iš Vokietijos.

Bauck šeima užsiima ekologine žemdirbyste nuo 1930 metų. Šiek tiek vėliau Eduard Bauck įkūrė ekologišką malūną, o šiandien įmonė valdo du malūnus, gaminančius aukščiausios kokybės 100% ekologiškus ir biodinaminius miltus, ruošinius pyragams, duonai, falafeliams, košes, dirbsnius, nemažai iš jų ir be glitimo. Įmonė tiki, kad ekologinis ūkininkavimas yra tvariausia žemdirbystės forma.
 

Parašyti įvertinimą