Ekologiškas šalto spaudimo vynuogių kauliukų aliejus. Geras vitamino E šaltinis. Delikatesinis aliejus maistui, jauninantis aliejus odai.

Spaudžiamas iš Ispanijos ir Vokietijos vynuogynų vynuogių sėklų. 
Tai delikatesinis aliejus. Skonis gali smarkiai skirtis, priklausomai nuo naudojamos vynuogių rūšies.

Vynuogių kauliukų aliejus buvo itin populiarus viduramžiais, šiais laikais išgyvena renesansą, daugiausia dėl antioksidantinio poveikio. Išspausti 1 litrui aliejaus reikai 8-12 litrų vynuogių kauliukų, todėl aliejus brangus.

Dėl savo savito, sodraus skonio labiausiai tinka salotų, padažų ir daržovių patiekalams ruošti. Tinka prie sūrio ir mėsos. Sumaišius su švelniu actu gaunamas puikus užpilas salotoms. Švelniai rūgštoko skonio.

Sudėtyje vyrauja polinesočiosios riebiosios rūgštys omega 6 (apie 63%), mononesočiųjų apie 23%, sočiųjų 12%, tokoferoliai, polifenoliai, lecitinas, procianidinai (bioflavonų klasė). Itin turtingas vitaminu E: alfa tokoferolio 26-39, gama-tokoferolio 10-34, alfa tokotrianolio 10-26, gama- tokotrianolio 14-34 mg/100 g. Rekomenduojama vitamino E paros norma yra 12 mg/100 g.
Šalto spaudimo vynuogių kauliukų aliejus turtingas įvairiais augaliniais steroliais - daugiausiai turi beta-sitosterolio (~ 70 mg/100g), kampesterolio ir stigmasterolio apie 10 mg/100g. Augaliniai steroliai turi įrodytą poveikį mažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Didelis cholesterolio kiekis yra rizikos susirgti koronarine širdies liga veiksnys (teigiamas poveikis atsiranda į dieną suvartojant ne mažiau kaip 2 g augalinių sterolių).

Tai jautrus aliejus, todėl netinka kaitinti.

Laikyti tamsioje vietoje. Taip laikomas išlieka šviežias 6-9 mėn.

Vynuogių kauliukų aliejus pasižymi odą valančiomis ir regeneruojančimis savybėmis; reguliuoja odos riebalų susidarymą. Aktyvina medžiagų apykaitą, užkerta kelią ankstyvam senėjimui, puoselėja ir saugo odą. Gerai pasiskirsto ant odos ir puikiai įsigeria. 
Ypač rekomenduojamas riebiai, brandžiai ir pažeistai odai. Tinka paakių odos priežiūrai.

Vokietijoje pagamintas ir sertifikuotas ekologiškas produktas.

Parašyti įvertinimą