Vanilinis cukrus - gaunamas, sumaišius granuliuotą cukrų su vanilės milteliais ar ekstraktu. Kaip ir vanilė, naudojamas konditeriniams gaminiams, uogienėms, ledams, saldiems padažams, desertams, dedamas į gėrimus. Labai tinka pabarstyti kepinių, sausainių ar desertų paviršių.