Sėlenos visada buvo svarbi mūsų mitybos dalis. Šiandien jos vertinamos ypač, nes mes dažnai kenčiame nuo streso, judėjimo trūkumo ir neteisingos mitybos. Speltų sėlenos gali pagerinti mitybos racioną, kuriame trūksta skaidulinių medžiagų. Jos yra palyginus nekaloringos ir be cholesterolio. Sėlenos yra sotus maistas.

Tinka dėti į sausus pusryčius, jogurtus, salotas, sriubas, varškę ir kt. patiekalus. Vartojant sėlenas rekomenduojama gerti daug skysčių.

Produkto sudėtyje gali būti glitimo turinčių grūdų, riešutų, sezamo pėdsakų.

Vokietijoje pagamintas ir sertifikuotas biodinaminis (demeter) produktas.

RMV – referencinė maistinė vertė suaugusiajam.

Vitaminas B3 (niacinas) padeda palaikyti normalią: energijos apykaitą, nervų sistemos veiklą, psichologinę funkciją, gleivinių būklę, odos būklę. Niacinas padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį.

Vitaminas B1 (tiaminas) padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, normalią nervų sistemos veiklą, normalią psichologinę funkciją, normalią širdies veiklą.

Fosforas padeda palaikyti normalią energijos apykaitą, normalią ląstelių membranų funkciją, normalią kaulų ir dantų būklę.

Magnis padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį; padeda išlaikyti elektrolitų pusiausvyrą. Magnis padeda palaikyti normalią: energijos apykaitą; nervų sistemos veiklą; raumenų funkciją; baltymų sintezę; psichologinę funkciją; kaulų ir dantų būklę. Magnis atlieka tam tikrą funkciją ląstelių dalijimosi procese.

Geležis padeda palaikyti normalią: pažinimo funkciją; energijos apykaitą; raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino susidarymui; deguonies pernešimą organizme; imuninės sistemos veiklą. Geležis padeda mažinti pavargimo jausmą ir nuovargį. Atlieka tam tikrą funkciją ląstelių dalijimosi procese.

Cinkas padeda palaikyti normalią rūgštinę–bazinę, angliavandenių, riebalų rūgščių, vitamino A ir  maistinių makromedžiagų apykaitą, normalią baltymų sintezę. Cinkas padeda palaikyti normalią: imuninės sistemos veiklą; pažinimo funkciją; DNR sintezę; vaisingumą ir reprodukciją; kaulų, plaukų, nagų ir odos būklę; testosterono koncentraciją kraujyje. Cinkas padeda išsaugoti normalų regėjimą, apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Cinkas atlieka tam tikrą funkciją ląstelių dalijimosi procese.

Baltymai padeda palaikyti normalią kaulų būklę, raumenų masės augimą bei išsaugoti raumenų masę.

Svarbu įvairi ir subalansuota mityba bei sveikas gyvenimo būdas.