Tai ekologiška skrudintų lukštentų maltų sezamų sėklų pasta. Idealiai tinka įvairiems užtepams ir padažams gaminti. Turi daug skaidulinių medžiagų. Be druskos.

Dar vadinama sezamų sviestu. Užtepui ant duonos tinka maišyti su alyvuogėmis, sojos padažu, miso, citrinos sultimis. Plačiai naudojama arabiškoje virtuvėje gaminant patiekalus iš avinžirnių (pvz., humusui). Tinka dėti į salotų užpilus - suteikia sotumo.

Stiklainėlyje su užsukamu dangteliu.

Sudedamosios dalys: ekologiškos sezamų sėklos be luobelės.

Maistinė vertė (100 g) – 2952 kJ/702.8 kcal: riebalų 61.2 g (iš jų sočiųjų 9.1 g, mononesočiųjų 18.8 g, polinesočiųjų 21.8 g), angliavandenių 11.7 g (iš jų cukrų 0.5 g), skaidulinių medžiagų 11.6 g, baltymų 20.5 g, druskos 0 g.

*Olandijoje pagamintas sertifikuotas ekologiškas produktas.

Daugiau apie sezamo savybes galima paskaityti (angliškai):
- http://www.nutrition-and-you.com/sesame-seeds.html
- http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=84
- Prostaglandin Leukatrines and Essential Fatty Acids 46: 145-150, 1992. Anti Cancer Research 11: 209-216, 1992.
- Udo Erasmus. Fats that Heal and Fats that Kill. Alive Books 1993, Canada.

Parašyti įvertinimą