Makaronai. Cukiniją nulupame ir supjaustome plonomis juostelėmis, apibarstome druska, pipirais, apšlakstome citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Paliekame pastovėti bent 20 min. (aš palikau porai valandų).

Pievagrybiai. Pievagrybius pamarinuojame geriausiai per naktį (aš laikiau tik porą valandų). Marinatas: alyvuogių aliejus, citrinos sultys arba actas, sojos padažas, druska, pipirai, galima truputėlį imbiero. Proporcijos- maždaug visko po arbatinį šaukštelį.

Padažas. Supjaustome pomidorą, 1/4 svogūniuko, 1 skiltelę česnako, dalį marinuotų pievagrybių, šaukstą alyvuogių aliejaus, druskos, pipirų, galima ir persilado ar krapų. Viską susmulkiname blenderiu.

Nupilame nuo cukinijos likusias sultis, apipilame paruoštu padažu, uždedame likusius pievagrybius, svogūnų laiškus.

Skanaus.