Kokosų aliejus – puikus pakaitalas hidrintiems riebalams, pvz., margarinui (jo gamybos metu naudojami metalai-katalizatoriai, kurių likučių gali būti produkte, kaip ir trans-riebalų rūgščių). Besirūpinantiems dėl cholesterolio, kokosų aliejus gali puikiai pakeisti sviestą.

Gaminant maistą su kokosų aliejumi jaučiamas natūralus kokosų kvapas, nors specifinio skonio patiekalams jis nesuteikia. Todėl tinka ir saldiems, ir rimtiems patiekalams gaminti (o labiausiai – kepti blynus). Pakaitinti kokosų aliejuje geriausiai atsiskleidžia prieskoniai, todėl tai pats mėgstamiausias aliejus rytietiškoje virtuvėje.

Švieži kokosai nulupami, susmulkinami ir išdžiovinami – tuomet kruopščiai mechaniniu būdu išspaudžiamas ir perfiltruojamas aliejus. Dėl kruopštaus gamybos metodo nuostabus aliejaus skonis išlieka ilgą laiką.

Dėl temperatūros savybės nesikeičia, iki 25°C būna kietas. Laikyti kambario temperatūroje, šaldytuve sustingsta. Stiklainyje su užsukamu dangteliu.

Sudedamosios dalys: ekologiškas kokosų aliejus.