Kedro riešutai valgomi vieni, ypač švelniai paskrudinti, naudojami įvairiems patiekalams pagardinti: salotoms, desertams, užkandžiams, padažams (pvz., Pesto), kepiniams. Taip pat mitybai praturtinti. Kedrų riešutus geriausia valgyti nesūdytus ir neskrudintus. Ir svarbiausia, nedideliais kiekiais, nes tai labai koncentruotas maistas.

100 g produkto energetinė ir maistinė vertė: 2826 kJ/673 kcal; riebalai - 68,40 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 4,9 g; angliavandeniai - 9,4 g, iš kurių cukrų - 3,6 g; baltymai - 13,7 g, druska - 0,01 g.

Parašyti įvertinimą