Bertoletijos arba braziliški riešutai - tai ypatingo skonio, ypač maistingi ir vertingųjų medžiagų kiekiu turtingi riešutai. Šie riešutai turi vitaminų, mineralų ir senėjimą stabdančių antioksidantų. Tai puikus mononesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis. Bertoletijos puikiai tinka kaip užkandis, jos naudojamos salotoms ir desertams pagardinti. Braziliškus riešutus naudingiausia valgyti žalius, nekepintus, nesūdytus - jie išlaikę visas vertingąsias maistines savybes ir subtilų skonį.

100 g produkto energetinė ir maistinė vertė: 2720 kJ/650 kcal; riebalai - 63,2 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių - 16,1 g; angliavandeniai - 4,2 g, iš kurių cukrų - 2,3 g; baltymai - 13,4 g, druska - 0,06 g.

Parašyti įvertinimą